どうもじぇっとです。 訪問ありがとうございます。 今日はスパイスカレー作りの入り口。 オリジナルのカレー粉を作っていきます。 カレー粉とは？ 数種類のスパイスを焙煎してから粉末状にし、配合したものを指します。 カレーを作るときにはもちろんのこと…

どうも訪問ありがとうございます。 じぇっとと申します。 今回は初めて作ったスパイスカレーの作り方を紹介します。 当時、働いていたカレー屋は調理工程は教えてくれたけど肝心のスパイスは謎に包まれていたのです。 いつも社長がバイクに乗って配達してく…