どうも、じぇっとです。 訪問ありがとうございます。 今回はカレーの旨みについてお話ししようと思います。 スパイスで、一から作るカレーって正直物足りないですよね？ 配合考えて、本格的になるとホール(種)から引いてパウダーにしたり。 玉ねぎを飴色にな…

どうも、じぇっとです。 訪問ありがとうございます。 先日、用事があって宮城県蔵王の国道4号線沿いを車で走っていたらカレー屋さん発見！ 怪しい雰囲気、、、 看板が奥まってるのでとても分かりづらいです。 普段からカレーセンサーが働いてるから見つける…